Programação gratuita, em 24 de maio, conta com receita do Chef Dario Costa, curso da Nespresso e apresentação do Coral Municipal de Santos

Simbolizando o início da colheita em grande parte das regiões cafeeiras, o dia 24 de maio foi instituído como o Dia Nacional de Café por sugestão da ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café). Em comemoração à data, o Museu do Café, instituição da Secretaria da Cultura do Estado de São Paulo, promoverá uma programação gratuita envolvendo intervenção gastronômica, curso de harmonização e apresentação musical.

Abrindo a programação do dia 24, o Chef Dario Costa, ex-participante do programa MasterChef Brasil e sócio do restaurante Madê Cozinha Autoral, preparará uma receita especial de mignon suíno em crosta de café brasileiro de torra clara, molho de chocolate defumado e purê de milho, na Cafeteria do Museu, às 12h30. Na ação, o profissional explanará sobre a técnica e aspecto cultural do prato e os visitantes poderão degustá-lo para compreender a relação do grão com a gastronomia na prática.

Em parceria com a Nespresso, o Museu realizará no mesmo dia, às 14h00, o curso gratuito “A Arte da Harmonização”, no Centro de Preparação de Café. A atividade abordará o encontro da bebida com diversos aromas e sabores para que o público entenda melhor esse processo e possa experimentar novas combinações em casa. Para participar, é necessário enviar um e-mail para cpc@museudocafe.org.br. As vagas são limitadas.

Fechando as comemorações, o Coral Municipal de Santos apresentará o projeto “Brasil Pandeiro” no Salão do Pregão, às 19h00, com repertório que vai da bossa ao samba e do baião às cantigas de roda, interpretadas por mais de 30 músicos.

 

O Museu do Café fica à rua XV de Novembro, 95, no Centro Histórico de Santos. Seu horário de funcionamento é de terça a sábado das 9h00 às 17h00, e aos domingos entre 10h00 e 17h00. Os ingressos para visitação custam R$ 10, estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam meia-entrada. Aos sábados, a visitação é gratuita. Já a Cafeteria do Museu funciona de segunda a sábado das 9h00 às 18h00, e aos domingos entre 10h00 e 18h00. Outras informações estão disponíveis no site www.museudocafe.org.br.

Serviço

Intervenção Gastronômica com o Chef Dario Costa
24/05 | QUI | 12h30
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750
Preço: Grátis

Curso Nespresso – “A Arte da Harmonização”
24/05 | QUI | 14h00
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750
Preço: Grátis
Inscrições: cpc@museudocafe.org.br

Apresentação do Coral Municipal de Santos
24/05 | QUI | 19h00
Local: Museu do Café
Endereço: Rua XV de Novembro, 95 – Centro Histórico – Santos/SP
Telefone: (13) 3213-1750
Preço: Grátis