Confira os preços
o que as protege de ficarem obsoletas, e cervejas com mais álcool são
mais robustas do que produtos mais leves (embora mesmo uma IPA
dupla de 10% vá para o sul rapidamente).
Idealmente, eu pego garrafas de uma fonte local que mantém tudo frio
e vende rapidamente através de seu estoque, mas isso obviamente nem
sempre é viável. A cerveja artesanal está se espalhando para mais e
mais varejistas, mas é preciso um pouco de cuidado por parte do
comprador para obter as melhores garrafas possíveis. Você não está
imaginando: há mais estilos e marcas de cerveja do que nunca. Não só os Estados
Unidos têm atualmente o maior número de cervejarias da história – mais de 8.800
– mas a variedade de cerveja vendida nas lojas explodiu.
Os distribuidores de cerveja, que compram cerveja de cervejarias e entregam nas
lojas, aumentaram muito o mix de cervejas que vendem. Em 1996, o distribuidor
típico de cerveja carregava 196 tipos de cerveja. Em 2018, o distribuidor típico de
cerveja carregava 1.174. Para os compradores que não se consideram aficionados
por cerveja, o grande número de opções na prateleira hoje pode ser esmagador.